酸甜可口开胃菜——醋溜白菜

有时候嘴里没味道，想吃一些开胃菜。醋溜白菜就是一个好选择。

醋溜白菜的用料

步骤1

白菜、胡萝卜洗净，沥干。

步骤2

白菜切成菱形，帮、叶分开，

步骤3

胡萝卜先切片，中间再截一刀。

步骤4

将配料放入一个碗，调匀备用。

步骤5

铁锅内放花生油，烧到七分热。下入白菜帮，翻炒

步骤6

待白菜帮稍软，放入白菜叶和胡萝卜片，继续翻炒。

步骤7

炒半分钟后，烹入调料汁。翻炒半分钟后即可盛盘。

醋自己酌情添加，我是不怕酸的，所以多加点儿。有怕酸的朋友可以先放2勺尝尝，不够再加。白菜帮和白菜叶分批放入，出来的成品熟度接近。

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