家常炒鸡
光鸡，脚却是乌色的，适合炒炒炒。
家常炒鸡的做法
步骤1
光鸡半只切件洗净腌制N个小时备用。些许生粉，点盐，些许油。
步骤2
先热油爆香姜丝和蒜头以及鸡脚等难熟部位。
步骤3
然后把剩下的鸡全部加入翻炒，一边加入醬油,盐，少许水，大火加盖焖十分钟后放入葱,辣椒，翻炒均匀。
步骤4
好香!起锅!