茄汁带鱼
好吃
茄汁带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净，切成5cm的段步骤2
用盐、料酒、五香粉腌制步骤3
腌好的带鱼两面拍少许生粉，入平底锅煎制，两面金黄即可步骤4
热锅热油，小红椒、蒜片、姜片爆香，依次放入番茄沙司、蚝油、生老抽、糖、醋、一小碗水。步骤5
将煎好的带鱼放入锅中，放香菜结，橘皮大火炖煮五分钟
步骤6
将带鱼一块块依次码入盘中，锅中的其他辅料全部弃置，将汤汁浇到鱼生身上即可