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诗文 猪肝面线
释义

猪肝面线

猪肝面线的用料

猪肝 半斤 闽南面线 一包
瘦肉 一小块 香菇 七八朵
上海青 两棵 芹菜 一根
葱 两根 姜 一小块
鸡精,盐巴 适量 淀粉 两勺

猪肝面线的做法

步骤1

先处理猪肝,把血管全部挑掉,放盐水里浸泡一段时间,取出冲洗切片,加入淀粉抓一抓,腌制会,用水冲洗掉,凉干放一边备用

步骤2

香菇切丝,芹菜切丁,肉切丝,葱姜切沫,青菜洗净备用。

步骤3

锅里油烧热,加入葱姜沫,香菇翻炒出香味,倒入所需要的水煮开,加入瘦肉,青菜梗,猪肝滑入,水再开后,加入面线用筷子快速搅散,加入芹菜,青菜叶,加入盐巴鸡精,因为面线很容易救熟了,不用煮太久,两三分钟就好了,撒入葱花,哦了。

猪肝面线的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:32:16