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诗文 春意满芬
释义

春意满芬

春风吹来的一天,不柔和,满是沙。我在超市买了一盒蔓越莓干,看起来美美的,像春天的味道。单独吃觉得有些太甜啦!做了些cupcake,蛋香中混入蔓越莓的酸甜,春意满满,芬芳四溢~

春意满芬#松下烘焙魔法世界#的用料

低粉 55g 鸡蛋 3个
牛奶 20g 白糖(蛋黄) 15g
白糖(蛋白) 30g 橄榄油 20g
蔓越莓干 足量

春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法

春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

将蛋黄与蛋清分离后,在蛋黄中加入15g白糖,20g橄榄油,20g牛奶搅拌均匀Y(^_^)Y
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

将蛋白打至粗泡,加入30g白砂糖,高速打至硬性发泡(要有小尖尖才能成功哟(^○^))
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

将低粉加入调好的蛋黄液中,切拌均匀~
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

将1/3蛋白倒入面糊中切拌=_=
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

将切拌好的面糊倒入剩余的蛋白泡泡里,继续切拌+_+
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

倒入纸杯中,撒入蔓越莓干装饰~撒蔓越莓干之前就可以跑去预热烤箱了~上下170度!
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

上下170度烘烤15分钟~就可以了☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
春意满芬#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

duang~duang~出锅啦~

春意满芬#松下烘焙魔法世界#的烹饪技巧

打蛋白好重要!

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更新时间:2024/11/25 9:15:32