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诗文 葱油粑粑(油煎粑哩)
释义

葱油粑粑(油煎粑哩)

自从有了豆果……天天就在找美食~前几天回老家和妈妈逛超市,看到有粘米粉卖,于是萌生了自己煎粑哩的想法~今天去买了煎勺~自己打磨了一下午然后就忍不住要试试看……今天其实不怎么成功的~我连比例都还没搞清楚,不过我会慢慢摸索的~加油!

葱油粑粑(油煎粑哩)的用料

粘米粉 米饭
葱花
辣椒粉(末)

葱油粑粑(油煎粑哩)的做法

葱油粑粑(油煎粑哩)的做法图解1

步骤1

饭和粉子还有水的比例大概是1:1:1,不是很确定,因为我一开始弄稀了,后来又加粉啊什么的,用料理机打成糊糊,用勺舀一下很有阻力的感觉……
葱油粑粑(油煎粑哩)的做法图解2

步骤2

糊糊里加入葱花,辣椒粉,盐,搅拌均匀就可以开始了。
葱油粑粑(油煎粑哩)的做法图解3

步骤3

锅里烧油~多点~
葱油粑粑(油煎粑哩)的做法图解4

步骤4

煎勺也要放油里烧热,然后舀一平勺糊糊,中间用勺划开一个洞放入油中炸。
葱油粑粑(油煎粑哩)的做法图解5

步骤5

炸至粑粑从勺上自己脱落,翻几次面~不要太糊o~
葱油粑粑(油煎粑哩)的做法图解6

步骤6

炸好的香喷喷的油煎粑粑就出锅了~老妈吃了四个哦!!

步骤7

总结一下,今天糊糊还是稀了点,爸妈吃的时候还是粘牙,爸说还要加点米饭~好吧,下次再试试看~

葱油粑粑(油煎粑哩)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:43:35