芹菜炒猪心
大学的时候好穷，觉得猪心是最好吃的东西，但是和好朋友约定一周吃一次，所以一直都想吃
芹菜炒猪心的做法
步骤1
猪心洗干净切片，加入少许盐和植物油腌制十分钟
步骤2
将芹菜，大葱，大蒜叶子切段
步骤3
锅中放入稍多的油，大火，油烧热后将猪心放入翻炒，迅速捞出
步骤4
变色就可以，不需要炒太久，否则就不脆
步骤5
将剩余的油烧热，下芹菜，大葱，大蒜翻炒
步骤6
放入豆瓣酱和猪心
步骤7
捞出装盘，很好吃，下饭