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诗文 葱煎海蛎饼
释义

葱煎海蛎饼

葱煎海蛎饼的用料

海蛎 500g 大葱 二根
蚝油 适量 虾油 适量
料酒 适量 地瓜粉 75g
鸡精 适量 鸡蛋 二枚
辣椒酱 适量 调和油 适量

葱煎海蛎饼的做法

葱煎海蛎饼的做法图解1

步骤1

海蛎洗净控干水分,加入所有(辣椒酱除外)调味料和地瓜粉,最后打入鸡蛋,用手抓匀至稀糊,下锅之前撒上大葱段。
葱煎海蛎饼的做法图解2

步骤2

锅热入油片刻入海蛎稀糊,用锅铲摊开,用小火渐渐煎至一面金黄,可以用手颠锅或者锅铲翻面。
葱煎海蛎饼的做法图解3

步骤3

等到熟透,装盘出锅之前淋上辣椒酱。

葱煎海蛎饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 17:05:05