网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 双味法式香煎鹅肝配口蘑
释义

双味法式香煎鹅肝配口蘑

香煎鹅肝的用料

法式鹅肝 4块 牛奶 1袋
黑胡椒 少许 盐 少许
樱桃果酱 1勺 葡萄酒醋 1勺
黑椒汁 1勺 淀粉 适量
口蘑 4-6个 黄油 50g

香煎鹅肝的做法

双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法图解1

步骤1

鹅肝泡入牛奶中解冻。
双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法图解2

步骤2

口蘑洗净后去蒂晾干备用。
双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法图解3

步骤3

鹅肝切1cm厚片,撒盐,其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。
双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法图解4

步骤4

取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。
双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法图解5

步骤5

平底锅加热,放入黄油,四周摆入口蘑,口朝上,撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面,放入有黑胡椒的鹅肝煎好。
双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法图解6

步骤6

盛出,摆盘。盘子分别上淋入双味酱料。

香煎鹅肝的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 14:42:25