珍选捞汁鸡肉丝
珍选捞汁鸡肉丝的做法
步骤1
红椒洗净切丝，葱切丝备用，锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好，放入姜片，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟
步骤2
捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份
步骤3
用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝
步骤4
把鸡丝装进大碗里，放上红椒丝、小葱段和香菜段，洒上熟白芝麻，拌匀装盘即可
步骤5
倒入珍选捞汁
步骤6
拌匀即可食用珍选捞汁鸡肉丝的烹饪技巧
1、鸡肉要凉水入锅煮，煮到内外都变白即可捞出； 2、珍选捞汁放入冰箱冷板十五分钟口感更好
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