简易茄子煲

一直想尝试做这道菜终于都出手了第一次做法也是自己总结出来的大家可以参考参考

茄子煲的用料

步骤1

第一步当然是把茄子切了泡一下水比较好煮

步骤2

第二步剁肉丝然后把葱头一切放进五花肉里面顿

步骤3

第三步就是把这些葱花切好来做配料

步骤4

第四步把剁好的肉放油酱油盐鸡粉胡椒粉腌制

步骤5

第五步就是炸茄子啦炸得差不多就好啦

步骤6

最后一步当然把炸好的茄子和肉沫和辣椒放进锅里加点水放豆瓣酱大概15分钟左右差不多好的时候再放葱花就可以出炉啦

如果炸好的茄子放进砂锅里必须加点水如果茄子泡过水的话就加一点没泡过水就多一点差不多祲过馅料就好如果怕热气可以不炸茄子改为炒茄子放多点油能够泡到茄子就行然后慢慢让它煎