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诗文 红烧鸡爪
释义

红烧鸡爪

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 生姜 适量
生抽 35ml 老抽 45ml
花椒 一小把 茴香 1大一小
香叶 1片 桂皮 2块
料酒 少许 冰糖 18g
十三香 少许~ 盐 4g

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪指甲,洗净
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

开张特写
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水入锅,大火烧开
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

煮一会,好多脏东西~
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

冷水清洗备用
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

水没过鸡爪,再放入所有调料~大火煮开一会,转小火
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

我还顺便放了豆干黄豆一起卤哈哈,可以忽略,煮大概一个小时十五分钟~喜欢有嚼劲的煮的时间短一些,反之喜欢酥烂的煮的久一些~
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅~流口水

红烧鸡爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:16:32