苹果司康

苹果司康的用料

步骤1

苹果用细擦板擦成丝。

步骤2

面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。

步骤3

用手搓成粗玉米粉状态。

步骤4

加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。

步骤5

然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。

步骤6

面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。

步骤7

把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。

步骤8

放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。

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