人气零食酒鬼花生
麻辣花生的做法
步骤1
花生仁洗净放入锅中加水没过花生，加入八角、花椒、麻椒、食盐。开火煮10分钟左右。
步骤2
煮好后，关火冷却，冷却过程中花生可更入味。
步骤3
剥去花生红衣，花生仁要分成两瓣。剥好的花生仁用保鲜袋装起放入冰箱冷冻24小时。
步骤4
冷油冷锅，放入冷冻后的花生，小火开始翻炒
步骤5
备好花椒、麻椒和干辣椒丝（如果是完整的干辣椒可以用剪刀剪成丝状）
步骤6
炒至花生微黄色，加入备用的辣椒丝、花椒和麻椒，继续翻炒至辣椒麻椒出香味即可关火。
步骤7
装盘，待冷却后品尝