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诗文 香蕉班戟 美味嗒~
释义

香蕉班戟 美味嗒~

本来想做芒果班戟,结果没有芒果,就做香蕉班戟,有点丑,但是还挺有甜品店的模样的,此处特别感谢老爸,因为他帮我煎饼皮了,还要在声明一点,我其实没有做那么多,配料上写着的,看别人做过,是这个配方,吃过午饭,来几个班戟,简直就是完美的下午茶啊,班戟皮的细腻,奶油的入口即化,加上香蕉的黏软,简直就是绝配啊!第一做这个,做会了,再也不用每天叨叨班戟了,开心疯了!

香蕉班戟 美味嗒~的用料

牛奶 250g 鸡蛋 3个
玉米淀粉 30g 糖粉 25g
低筋面粉 50g 无盐黄油 10g
奶油 适量 香蕉 适量(可以换成芒果或者草莓。)

香蕉班戟 美味嗒~的做法

香蕉班戟 美味嗒~的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解2

步骤2

牛奶倒入碗里。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解3

步骤3

筛入糖粉、玉米淀粉、低筋面粉,低筋面粉可以用高筋面粉,或者中筋面粉,甚至普通面粉也可以,只是口感会不同。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解5

步骤5

再准备一个碗。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解6

步骤6

将鸡蛋全部打进去。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解7

步骤7

搅匀。只要打散。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解8

步骤8

将打散的鸡蛋液倒入混合好的牛奶里,搅匀。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解9

步骤9

搅匀。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解10

步骤10

黄油已经融化完了。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解11

步骤11

把一点牛奶鸡蛋液分进融化好的黄油里,搅匀,一定要充分搅匀。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解12

步骤12

再把混合好的黄油倒入牛奶蛋黄液,搅匀。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解13

步骤13

开始煎咯,如果面糊还有洞洞,那要放置10-30分钟,直到泡泡没有。煎上一分钟,即可出锅。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解14

步骤14

饼皮要放置1-10分钟。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解15

步骤15

饼皮中间放上打发好的奶油。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解16

步骤16

奶油上放一根香蕉,饼皮两边叠起来,旁边也是。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解17

步骤17

成品,这是第一盘。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解18

步骤18

成品,第二盘。
香蕉班戟 美味嗒~的做法图解19

步骤19

这个最好看了。

香蕉班戟 美味嗒~的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:06:43