糖醋鲈鱼
糖醋鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟
步骤2
葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中
步骤3
锅中放姜擦一下，锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒
步骤4
锅中放姜擦一下，锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒
步骤5
锅中汤汁烧至快干时，出锅，上面撒上葱花