蒜蓉粉丝娃娃菜

推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜三颗	粉丝一小把
剁辣椒适量	蒜适量

步骤1

准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

步骤2

将粉丝用热水烫软。

步骤3

娃娃菜切成大块、蒜切末备用。

步骤4

锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。

步骤5

将娃娃菜整齐的摆到盘中。

步骤6

将粉丝摆放到盘子正中。

步骤7

锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。

步骤8

将炒好的蒜蓉放在粉丝上。

步骤9

将剁辣椒放在蒜蓉上。

步骤10

将整盘放到开水锅中蒸五分钟。

步骤11

蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。 2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。

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