凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子的做法
步骤1
青红椒切碎，蒜切末，不喜欢那么辣的朋友可以选择不辣的辣椒或者其它蔬菜搭配
步骤2
茄子洗净放冷锅蒸七八分钟
步骤3
蒸熟后用手撕成条（当然，我觉得太烫了之后用刀切的，哈哈哈）
步骤4
锅中加少量油烧热加入青红椒蒜末翻炒几下，加一小勺糖和两勺醋，翻炒几下，起锅，放小碗，加两勺生抽调味
步骤5
将调好的淋在铺好盘的茄条上就OK啦～少油又好吃！凉拌蒸茄子的烹饪技巧
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