蒜苔炒腊肉
家乡菜
蒜苔炒腊肉的做法
步骤1
腊肉洗净，放清水煮至软。捞出切片待用。
步骤2
蒜苔切成小段，洗净，待用
步骤3
锅里放少许油，烧热后放入蒜苔翻炒至断生，加少许盐再翻炒。然后倒入腊肉，翻炒均匀后加少许白糖，起锅前加少许味精即可蒜苔炒腊肉的烹饪技巧
一定要放糖，因为腊肉本身一般比较咸。