小炒猪肝

小炒猪肝的用料

步骤1

猪肝洗净切片，加盐、料酒、生抽腌制10分钟

步骤2

辣椒切丝切段都可以，生姜，蒜备齐

步骤3

炒锅倒入适量油加热，猪肝入锅前用清水冲下，大火炒至变色放入生姜、蒜、辣椒，继续翻炒加入食盐，酱油

步骤4

最后加点鸡精起锅了

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