台湾铁蛋
铁蛋的做法
步骤1
鸡蛋煮熟 ，剥皮步骤2
将生抽、老抽、葱、姜、八角、冰糖、鸡精、花椒、香叶调成调味汁步骤3
将调味汁烧开，然后小火煮剥好皮的鸡蛋，煮15分钟，取出，放在通风处风干。风干后再回锅煮15分钟，再取出风干。如此反复6-10次，直到鸡蛋呈现你所喜欢的口感和颜色为止
| 诗文 | 台湾铁蛋 |
| 释义 |
台湾铁蛋铁蛋的做法步骤1 鸡蛋煮熟 ，剥皮步骤2 将生抽、老抽、葱、姜、八角、冰糖、鸡精、花椒、香叶调成调味汁步骤3 将调味汁烧开，然后小火煮剥好皮的鸡蛋，煮15分钟，取出，放在通风处风干。风干后再回锅煮15分钟，再取出风干。如此反复6-10次，直到鸡蛋呈现你所喜欢的口感和颜色为止铁蛋的烹饪技巧 |
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