红萝卜银鱼蛋卷
将三只鸡蛋打散后加入面粉，充分搅拌均匀。红萝卜切成丝与银鱼在锅内翻炒，放到蛋皮上，然后卷起，切块儿。
红萝卜银鱼蛋卷的做法
步骤1
将蛋打散后，加入面粉搅拌，平底锅加少许油，将蛋液，徐徐倒入锅内，摊成蛋皮。
步骤2
将银鱼与萝卜丝爆炒片刻，放到蛋皮上卷起。
步骤3
卷起，稍微卷紧一点。
步骤4
用刀切成菱形或小段
步骤5
还可以煮手擀面中。