牛肉炒韭菜
牛肉炒韭菜的做法
步骤1
牛肉切丝，用盐和生抽，用手抓一下使其入味
步骤2
韭菜切段，洋葱切丝，姜切片备用
步骤3
锅中倒油，凉油下锅，将牛肉滑炒一下
步骤4
滑炒好的牛肉，盛出备用
步骤5
将锅洗净再重新倒入油，放入姜片，洋葱，韭菜，煸炒出香味
步骤6
在滑炒好的牛肉倒入，翻炒一下，加入盐和味精调味即可牛肉炒韭菜的烹饪技巧
1.切牛肉前先用刀将牛肉砸一下，这样能使肉炒出来更嫩 2牛肉要提前腌一下，能够让它入味 3牛肉要提前滑炒