杭椒咸肉
这样的季节 胃里总是少了点什么 但好像自己也不太清楚 慢慢的降温又升温才知道 少了一种“辣”
杭椒咸肉的做法
步骤1
1:将咸肉洗干净 切薄薄的片状，放入锅里煸炒，把油份炒出。步骤2
放水满过咸肉 放入姜丝 鸡精 黄酒，烧到快收汁的时候 放入切好的杭椒。
步骤3
一起煸炒 在放入青蒜，因为肉里有油 所以也不要放油了 盐分也有 所以也可以不用放 不过 如果你买的咸肉盐分比较少 也可以放少许的盐 根据个人口感。（因为是杭椒所以要多炒一会 不然太生会辣的受不了。）杭椒咸肉的烹饪技巧
注意平时很少吃辣的人 要注意 不要用杭椒 会接受不了 最好不要晚上吃。辣椒的维生素含量最高 ，但不要忘了你胃的感受