开胃辣萝卜
这是一道简单好吃又开胃的小菜，每天早晚喝稀饭的时候可以取出来一些下饭
辣萝卜的做法
步骤1
把买来的萝卜洗干净，不要去皮，要不影响口感，切成厚片，放在可以空水的篮子里，然后撒上咸盐去萝卜里的水分约2个小时。
步骤2
苹果和梨子去皮，去核，切块，我是用豆浆机打成泥了，你们可以切成丝
步骤3
我打成汁后过滤掉汤留下了果泥
步骤4
葱姜蒜全部切成末，把辣子面用果汁和一下，别太稀了，再放葱姜蒜末，韭菜末，调咸盐，砂糖适量，鱼露，全部搅和匀
步骤5
腌制好的萝卜一定要用水洗一下，并且使劲挤干水分要不萝卜味道太重了，而且会发苦。挤干后放在大点的盆子里。经过咸盐腌制的萝卜这时候已经软化了，再把调好的调料全部倒入进去，使劲用手抓匀。
步骤6
室温下我存放了24个小时就可以吃了