翡翠黄金卷
翡翠黄金卷的做法
步骤1
备好两款主料。
步骤2
南瓜洗净、切块上锅蒸七、八分钟，用料理机打成汁。
步骤3
菠菜洗净，放入料理机打成汁。滤去菜渣。
步骤4
这是两碗打好的汁。
步骤5
以菠菜饼为例：给菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉、五香粉、盐搅拌均匀。
步骤6
菠菜面糊拌好备用。
步骤7
平底锅内加少许油，七八分熟时缓缓倒入面糊，并转动平底锅，使之均匀铺满锅底。
步骤8
用小火煎至表面凝固，四周自然卷边即可。
步骤9
南瓜饼也用同样的办法煎好。将两张煎好的饼撂在一起。
步骤10
裁去四周边角，从一端卷起。
步骤11
切段，装盘。