葡萄干蛋奶酥
葡萄干蛋奶酥的做法
步骤1
80g黄油软化后，加入50g白砂糖和12g奶粉，用打蛋器打发，直至体积蓬松，颜色略变浅
步骤2
逐个加入三个蛋黄，每加一个都要用打蛋器充分搅拌，混合均匀。搅打后的黄油应呈粘稠、蓬松的状态
步骤3
将195g低筋面粉过筛倒入打发好的黄油中
步骤4
用手将面粉和黄油混合均匀，加入70g葡萄干，揉成面团
步骤5
用擀面杖将面团压至约1cm厚
步骤6
用刀切成约3cmx4cm的小长方形，放入烤盘中
步骤7
在面饼表面涂上一层薄薄的蛋黄液
步骤8
放入预热180度的烤箱中，烘烤12分钟
步骤9
取出放凉，酥松的葡萄干蛋奶酥大功告成！
步骤10
凹个造型拍照分享吧～