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诗文 (免蒸免烤)芒果布丁
释义

(免蒸免烤)芒果布丁

现在放假在家开始研究做吃的,家里芒果吃不完,没有烤箱的情况下,就用最简单的方法做出好吃的芒果布丁,看你的口味喜欢甜的可以加多的点糖 这份刚好是适中不腻的口味(≧≦)

(免蒸免烤)芒果布丁的用料

芒果 2个 吉利丁片 10g
牛奶 125ml 糖 50g
水 少量用于打果泥

(免蒸免烤)芒果布丁的做法

(免蒸免烤)芒果布丁的做法图解1

步骤1

1切好芒果肉 搅拌棒打芒果泥 留了一些芒果丁做最后装饰;2冰水泡吉利丁片 ,图方便我用微波炉叮了20秒溶成液体状; 3芒果泥中加入牛奶 糖和融化的吉利丁 快速搅拌均匀即可; 4 倒入杯子或模具 放入冰箱冷藏2h即可。
(免蒸免烤)芒果布丁的做法图解2

步骤2

最后凝固加上芒果丁就可以开吃啦
(免蒸免烤)芒果布丁的做法图解3

步骤3

总量一共500ml 我用了两片吉利丁片 吃起来口感软硬刚好喔!

(免蒸免烤)芒果布丁的烹饪技巧

;如果要做果冻布丁,一般建议按1:16的比例操作,即1g小贴士:1、鱼胶片浸泡时尽量不要重叠,浸泡完后把水份去干;2、在加热时温度不宜太高,否则吉利丁凝结功效会降低。3、鱼胶片成液体状时放凉待用,这时要注意时间,放太长了它又会重新凝固的,这样会影响成品的质量。4、存放于干燥处,否则受潮容易粘结。

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更新时间:2024/12/26 2:31:36