诗文 | [美的T3-L381B电烤箱]试用作品—蓝莓樱桃乳酪麦芬 |
释义 |
[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—蓝莓樱桃乳酪麦芬蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。 樱桃含铁量高,位于各种水果之首,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,增强体质,健脑益智。所以魅力南美,舌尖“美的”活动烤箱试用的第二款选择制作这道“蓝莓樱桃乳酪麦芬”,一直不太喜欢麦芬略显粗糙的口感,但修改自川上文代老师的这个配方是个例外:添加了水果、乳酪芝士和酸奶的麦芬层次丰富、果香十足,口感很惊艳!看球的同时享受即美味又营养的甜点多么令人开心,快来试一下吧! 蓝莓樱桃乳酪麦芬的做法步骤1 备齐材料,黄油室温软化、鸡蛋也放至室温。低筋面粉和泡打粉混合过筛。步骤2 樱桃去核切碎。步骤3 乳酪芝士切1cm左右的方丁。步骤4 170度上下火预热烤箱。步骤5 黄油加砂糖搅打均匀。步骤6 分两次加入打散的鸡蛋液。步骤7 加入一半已混合过筛后的低粉和泡打粉用刮刀切拌均匀。步骤8 倒入一半酸奶用刮刀切拌均匀。步骤9 重复一次以上步骤,把低粉、酸奶再次混合均匀。步骤10 把乳酪芝士丁倒入面糊并切拌均匀。步骤11 用勺子把面糊盛入纸杯的三分之一处后加入蓝莓3、5颗和樱桃粒少许。步骤12 继续舀入面糊至7分满。步骤13 表面撒上蓝莓和樱桃粒。步骤14 以上量可以做4 杯底部6cm,高5cm的纸杯麦芬。步骤15 放入烤箱中层烤约25 分钟待表面呈金黄即可关火。步骤16 关火取出。步骤17 趁热食用更美味。蓝莓樱桃乳酪麦芬的烹饪技巧1 各家烤箱实际温度不同,需要慢慢掌握,所以请注意观察火候。 2 水果中的樱桃亦可用其他应季水果取代。 |
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