排毒餐，芹菜炒猪肝
芹菜炒猪肝的做法
步骤1
芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
步骤2
把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀
步骤3
芹菜用淡盐水焯烫过凉。步骤4
炒锅倒油。
步骤5
.爆香葱姜，倒入猪肝。
步骤6
.炒至猪肝变色坚挺乘出备用步骤7
在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。 加入糖和盐。 酱油
步骤8
.翻炒后加入红椒丝。
步骤9
再倒入炒锅的猪肝。
步骤10
翻炒均匀淋入香油。
步骤11
加少许鸡精翻炒均匀关火芹菜炒猪肝的烹饪技巧
猪肝炒至不要时间长，炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他配菜一起混合，这样炒至的猪肝嫩滑口感好。 芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡，才不会变色。