抹茶曲奇饼干
做这个是因为听同事说简单好吃，果然是！呵呵
抹茶曲奇饼干的做法
步骤1
黄油稍软加入筛过糖粉。
步骤2
先手动搅拌，然后打发成羽毛状。
步骤3
加蛋液打匀。
步骤4
加淡奶油打匀。
步骤5
称好低精面粉和抹茶粉。
步骤6
加入筛过的粉，硅胶刮刀搅拌，成这样就可以挤曲奇了。
步骤7
装入裱花袋中，耐心点挤挤的不好可以弄回来重挤，这是我第一次挤曲奇。
步骤8
全挤好，正好一个烤盘，36个。
步骤9
180度上下活8分钟，然后145度8分钟。里面没熟！
步骤10
145度继续烤了10分钟样子，熟了、没糊。味道不错哦！抹茶曲奇饼干的烹饪技巧
挤曲奇时候用稍大点的裱花嘴，比较好挤，如果用一次性裱花袋最好用两个一起，防止破了。烤的时候个人根据自家烤箱调整，有时候看起来好了中间却没熟。