意大利面的正宗做法、意大利面、鱿鱼、海鲜丸子、蟹足棒、洋葱、豌豆、奶酪、西红柿、橄榄油、盐、番茄沙司、黑胡椒粉、糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

意大利面的用料

意大利面 100g

鱿鱼适量

海鲜丸子 6个

蟹足棒 1个

洋葱适量

豌豆适量

奶酪适量

西红柿 2个

橄榄油少许

盐少许

番茄沙司少许

黑胡椒粉少许

糖少许

意大利面的做法

步骤1

烧开水煮面，我准备的蝴蝶面和空心面，这两种面需要煮的时间差不多。一般超市里没有空心面，所有普通的就可以了，大概煮8分钟。我的这个煮了15分钟，比较硬。

步骤2

面条出水后应该拌一些橄榄油，我这个合适意大利的一种拌面调料，但是直接拌没什么味道，我就把它当橄榄油用了。没有的直接用橄榄油就好。

步骤3

西红柿做酱用，所以要烫一下，西红柿表面划几刀更容易剥皮。豌豆也顺便烫一下。

步骤4

烫好的西红柿切小块，可以碎一些，炒的时候更容易。

步骤5

将鱿鱼，蟹棒，丸子煮好切小块。

步骤6

洋葱切好，这个是我用的番茄酱和黑胡椒粉。强烈推荐亨氏的番茄酱，味道比较浓。

步骤7

热锅倒入橄榄油，小火。加入洋葱，煸至微微变色就可以加入西红柿丁了，完全炒软后再加番茄酱和糖，酸甜口味根据自己的爱好来。加入海鲜丁和豌豆，收一收锅里的汤汁，略干了再加入意大利面。最后放入奶酪碎，翻匀后关火。

步骤8

成品！分盘就可以了。