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诗文 意大利面
释义

意大利面

意大利面的用料

意大利面 100g 鱿鱼 适量
海鲜丸子 6个 蟹足棒 1个
洋葱 适量 豌豆 适量
奶酪 适量 西红柿 2个
橄榄油 少许 盐 少许
番茄沙司 少许 黑胡椒粉 少许
糖 少许

意大利面的做法

意大利面的做法图解1

步骤1

烧开水煮面,我准备的蝴蝶面和空心面,这两种面需要煮的时间差不多。一般超市里没有空心面,所有普通的就可以了,大概煮8分钟。我的这个煮了15分钟,比较硬。
意大利面的做法图解2

步骤2

面条出水后应该拌一些橄榄油,我这个合适意大利的一种拌面调料,但是直接拌没什么味道,我就把它当橄榄油用了。没有的直接用橄榄油就好。
意大利面的做法图解3

步骤3

西红柿做酱用,所以要烫一下,西红柿表面划几刀更容易剥皮。豌豆也顺便烫一下。
意大利面的做法图解4

步骤4

烫好的西红柿切小块,可以碎一些,炒的时候更容易。
意大利面的做法图解5

步骤5

将鱿鱼,蟹棒,丸子煮好切小块。
意大利面的做法图解6

步骤6

洋葱切好,这个是我用的番茄酱和黑胡椒粉。强烈推荐亨氏的番茄酱,味道比较浓。
意大利面的做法图解7

步骤7

热锅倒入橄榄油,小火。加入洋葱,煸至微微变色就可以加入西红柿丁了,完全炒软后再加番茄酱和糖,酸甜口味根据自己的爱好来。加入海鲜丁和豌豆,收一收锅里的汤汁,略干了再加入意大利面。最后放入奶酪碎,翻匀后关火。
意大利面的做法图解8

步骤8

成品!分盘就可以了。

意大利面的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 8:11:00