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诗文 内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)
释义

内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)


外表朴实无华,内里超有料,味道超浓郁,就是他了,,, 巧克力控绝对不能错过的一款饼干~~~

软心巧克力曲奇的用料

黄油100g, 黑巧克力100g,
红糖100g, 耐高温巧克力豆100g,
鸡蛋80g, 低粉150g,
可可粉1小勺, 牛奶1小勺,
泡打粉1/2小勺, 盐1g

软心巧克力曲奇的做法

内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解1

步骤1

将鸡蛋液打散,放入红糖粉,搅拌至红糖融化。
内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解2

步骤2

黑巧克力切碎,隔水融化。
内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解3

步骤3

黄油软化,我是放到微波炉里加热1-2分,用打蛋器搅打成羽毛状。 分3-4次加入鸡蛋红糖液,一定要搅打完全融合后,再加下次的鸡蛋液。
内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解4

步骤4

黄油和鸡蛋红糖液融合好后,加入融化的巧克力,搅打均匀。 加入巧克力豆。 加入低粉,巧克力粉,泡打粉,切拌均匀。 将面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室1小时。 将面糊揉成小球,每两个之间要有一定间距,烤的过程中,因为巧克力和油量都大,会成圆饼状。
内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度,中层,10分钟。
内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解6

步骤6

即使是软心的,里面也是很酥松的。 如果喜欢酥脆的口感,可以170度,烤25分钟~
内里超有料,味道超浓郁~软心巧克力曲奇(豪华版)#寻人启事#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

软心巧克力曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 7:57:23