鱼香肉丝

因为不喜欢菜里放糖，所以这道菜里沒放

鱼香肉丝的用料

瘦肉，木耳，胡萝卜，莴笋，泡椒，姜，蒜，淀粉，生抽，陈醋，食盐，鸡精

步骤1

准备所有材料:瘦肉切丝，泡红椒剁碎，姜蒜切碎，木耳，胡萝卜，莴笋各切丝待用，小葱切段儿，调制鱼香汁(陈醋一小勺，生抽一小勺，淀粉适量)

步骤2

锅中水烧开，将木耳丝煮熟捞起沥干待用

步骤3

锅烧辣，加入适量食用油(比平日里炒菜多放一点)，倒入肉丝翻炒至白色

步骤4

待肉丝炒至白色时，倒入泡红椒，和蒜容姜粒出香味

步骤5

将三丝倒入快速翻炒几下，

步骤6

最后鱼香汤汁勾芡，放少许鸡精

步骤7

完成了！

炒这道菜时，火候一定要大，而且速度也要快！这样出来的味道更好

随便看

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