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诗文 鱼香肉丝
释义

鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

里脊肉 1条 笋 半只
木耳 若干 胡萝卜 若干

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

笋丝,胡萝卜丝,木耳丝略炒一下盛出备用,顺纹理将里脊肉切成细肉丝,淀粉用水调开后放入肉丝加少许盐略腌,生抽,醋,糖,少许老抽,料酒调成汁。热锅冷油放肉丝炒到断生后放一勺搅碎的郫县豆瓣酱泥炒出红油,倒入调好的酱汁炒均匀,放入素三丝略炒,放盐味精,炒匀。

鱼香肉丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:15:06