无油砂锅坛肉
砂锅坛肉的做法
步骤1
五花肉洗好，切成大小均匀的方丁步骤2
将五花肉放入砂锅，加入白糖、盐各一小勺、酱油二勺左右、花椒粒、大料少许，大蒜瓣、姜片各五六片（瓣）。（注意，这个过程不放水。）步骤3
先用大火将肉煮开，再改中火靠肉出油，最后改成小文火，煮的过程中，我是时常开锅看看，大概二十分钟左右，就可以出锅了。砂锅坛肉的烹饪技巧
这道菜一滴水都不放，全靠五花肉里的肥肉和酱油出水。这样才能保证肉紧，且香。
| 诗文 | 无油砂锅坛肉 |
| 释义 |
无油砂锅坛肉砂锅坛肉的做法步骤1 五花肉洗好，切成大小均匀的方丁步骤2 将五花肉放入砂锅，加入白糖、盐各一小勺、酱油二勺左右、花椒粒、大料少许，大蒜瓣、姜片各五六片（瓣）。（注意，这个过程不放水。）步骤3 先用大火将肉煮开，再改中火靠肉出油，最后改成小文火，煮的过程中，我是时常开锅看看，大概二十分钟左右，就可以出锅了。砂锅坛肉的烹饪技巧这道菜一滴水都不放，全靠五花肉里的肥肉和酱油出水。这样才能保证肉紧，且香。 |
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