诗文 | 海鮮意粉 |
释义 |
海鮮意粉我一直不喜歡吃意粉,直到去希臘出差的時候偶爾嚐到這個鮮甜多汁的意粉,從此我就對它念念不忘了,回來後按著記憶的味道自己嘗試做,發現原來是很簡單的!開心~ 海鮮意粉的做法步骤1 意粉浸泡十五分鐘步骤2 放適量水到鍋裡,煮沸。 意粉下鍋,中火煮五分鐘,熄火,焗五分鐘。過冷水後放一邊備用步骤3 鮮蝦洗淨,去頭,蝦頭別扔,回頭一起熬湯。步骤4 牛油下鍋,待融化後放入鮮蝦、蝦頭慢火煎煮至變色,放入適量水煮湯,約十五分鐘步骤5 倒入備用的意粉、加入牛奶、鹽,稍微攪拌,慢火煮五至十分鐘,完成。海鮮意粉的烹饪技巧 |
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