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诗文 全麦椰香南瓜子酥饼
释义

全麦椰香南瓜子酥饼

爱上全麦,爱上DIY手工饼干!用爱心给家人烘烤一份健康和美味吧~~~

全麦椰香南瓜子酥饼的用料

全麦面粉 120克 椰蓉 30克
鸡蛋 1个 黄油 90克
白糖 30克 红糖 20克
南瓜子仁 30克 蔓越莓干 10克
小苏打 1克 柠檬汁 5克
盐 1克

全麦椰香南瓜子酥饼的做法

全麦椰香南瓜子酥饼的做法图解1

步骤1

将所需材料称重准备好,黄油在室温下软化。全麦面粉,椰蓉,小苏打和盐混合均匀。鸡蛋打散备用。
全麦椰香南瓜子酥饼的做法图解2

步骤2

软化的黄油内加入白糖和红糖,用电动打蛋器搅打均匀至体积膨大。蛋液分两次加入,再加入柠檬汁,使鸡蛋和黄油完全混合均匀。
全麦椰香南瓜子酥饼的做法图解3

步骤3

打好的黄油中加入粉状材料,用刮刀切拌均匀。
全麦椰香南瓜子酥饼的做法图解4

步骤4

加入南瓜子仁和蔓越莓干(用来调色的,也可省略),稍加拌匀即可。
全麦椰香南瓜子酥饼的做法图解5

步骤5

烤盘上铺好锡纸,用勺子舀一勺材料放到锡纸上,稍加整理即可。可用勺子得侧面在饼干上稍压,形成条纹状。
全麦椰香南瓜子酥饼的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度,烘烤7-8分钟,再用余温烘5分钟即可取出晾凉。根据自家烤箱调整时间,尽量慢慢增加时间,中途可查看烘烤情况,否则一次性时间太长容易烤糊。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。

全麦椰香南瓜子酥饼的烹饪技巧

全麦面粉富含膳食纤维,虽然口感比较粗糙,但是添加了椰蓉和果仁,吃到嘴里就完全被酥脆所替代。 无需整形的饼干制作起来非常简单方便,只要把黄油搅拌均匀,就可以用勺子在锡纸上铺出自由的形状

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更新时间:2025/2/6 9:04:35