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诗文 泰汁甜辣鱼
释义

泰汁甜辣鱼

泰式的都是小甜小辣,,符合大众口味

泰汁甜辣鱼的用料

鲈鱼 一条 姜蒜 适量
泰式甜辣酱 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 糖 适量
盐 适量

泰汁甜辣鱼的做法

步骤1

在鱼身上划一字刀,用盐、胡椒粉腌制,姜丝,蒜片准备

步骤2

在鱼身上拍淀粉,拍匀后中火在油锅中炸至微黄,然后捞出摆在盘中

步骤3

油全部倒掉,姜蒜放进锅里炒一下,然后放入甜辣酱。取一汤匙白糖,中和甜辣酱的味道,然后再酱里兑一碗水,用大火烧开

步骤4

在锅中调入盐、鸡汁、然后将汤汁熬制粘稠,浇在鱼身上即可

泰汁甜辣鱼的烹饪技巧

在酱料中兑水要看各人的口味决定,可以少量多次加入

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更新时间:2024/12/26 3:05:21