鲅鱼饺子
鲅鱼饺子的做法
步骤1
新鲜鲅鱼一条
步骤2
取鲅鱼肉，先从边上把鱼片下来，在跨鱼肉。
步骤3
把鱼肉剁成鱼泥
步骤4
五花肉剁成泥
步骤5
把鱼肉和五花肉混合到一起
步骤6
鱼馅加入泡好的葱姜水。
步骤7
加蛋清、盐、味精、鸡粉、胡椒粉
步骤8
加花生油、香油
步骤9
鲅鱼馅调好了。
步骤10
等包的时候加香菜
步骤11
包好的鲅鱼饺子放锅里煮一下就可以了。鲅鱼饺子的烹饪技巧
不吃香菜的可以加韭菜、茼蒿。