炸薯条
微博看到的 后来豆果找到教程 第一次做
炸薯条的做法
步骤1
土豆切条 粗一点 不要太细 然后泡纯净水里半小时 捞出来控干水分
步骤2
放一勺盐 煮一锅开水
步骤3
盐水开了 薯条倒进去 闷煮三分钟左右 小火 不要把薯条煮软了
步骤4
闷煮中
步骤5
出锅控干水分
步骤6
冻冰箱两小时以上 可以分开成几份冻起来 方便下次炸薯条 省去前面步骤
步骤7
两小时后 取出冻好的薯条 小火油炸三分钟 出锅 晾一会儿 再倒入锅中炸 用黄油炸最好 五分钟左右吧 看薯条成形出锅 搭配李锦记番茄酱炸薯条的烹饪技巧
我觉得加黄油会更好