【避风塘对虾】

步骤1

准备好所有食材； 对虾去枪开背去腺； 生姜、葱、盐、料酒将处理好的对虾腌制20min左右； 蒜头切碎。

步骤2

锅座油点小火，用筷子将对虾一个一个放入锅里翻炒，使至变色关火，让其自然冷； 用原来的油小火复炸对虾，这样可以外酥里嫩，童鞋们不妨试一试。 另起锅点火加少许油，用小火将蒜碎倒入翻炒至香味，不要炒糊呦； 再将复炸过的对虾倒入蒜碎锅中翻炒，让其吸去多余的油到面包糠中； 加点糖提鲜。

步骤3

避风塘对虾常吃可以避风呦，哈哈~~~