诗文 | 花生酱蛋糕(老式鸡蛋糕版) |
释义 |
花生酱蛋糕(老式鸡蛋糕版)没试过花生酱做的蛋糕,豆果上也很少,那我就试试看吧!做完后尝了,味道真棒!好喜欢!这是12连中型杯子蛋糕模具12个的分量,仅供参考! 老式鸡蛋糕的做法步骤1 准备两颗鸡蛋,不用分离蛋黄和蛋白;步骤2 加入糖粉;步骤3 坐入热水盆里,之前看到老式鸡蛋糕做法里说建议热水40度,我试了80度和40度左右,感觉80度的打发效果好;步骤4 打发;步骤5 打发到可以挂在打蛋头上,当然不能打太过,挂在打蛋头上能保持几秒钟就OK;步骤6 筛入面粉;步骤7 翻拌均匀;步骤8 倒入色拉油,搅拌均匀;步骤9 加入花生酱,搅拌均匀;步骤10 模具上涂上一层色拉油,方便脱模;步骤11 将刚才搅拌均匀的面糊放入模具,并且在上面逐个撒上芝麻;步骤12 放入事先预热好的烤箱,150度烤制15分钟,这个时间是根据自己烤箱设置的,亲们可以适当调整;(当时忘记拍照了,用之前的照片看一下吧)步骤13 出炉!很香很有分量哦!一口咬下去,浓浓的花生味!老式鸡蛋糕的烹饪技巧花生过敏的请慎重添加花生酱! |
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