豉汁清蒸排骨
豉汁清蒸排骨的做法
步骤1
准备主角：排骨一条。配角：蒜蓉、豆豉、陈皮、盐、生抽、生粉适量。
步骤2
把剁好的豆豉蒜蓉陈皮末放到剁成块的排骨上面，然后放上适量的盐、生抽。最后放上生粉一起搅拌。记住生粉放多一点才能把那个味聚到排骨上。
步骤3
把水烧开然后把排骨放到锅里隔水蒸15分钟关火，然后焖两分钟再开盖，浓郁的豉汁香排骨就这样做好了。有葱花开盖时撒上葱花更香更好看哦。豉汁清蒸排骨的烹饪技巧
蒸排骨的时候先把水烧开再放排骨下去蒸，这样排骨会好吃。我蒸排骨是不用放油的，如果想滑一点就放几滴花生油就可以了