剁椒香芹炒牛肉
夏季香芹是季节菜，看到嫩嫩的就想吃
剁椒香芹炒牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净，切片，加盐，油，生粉，酱油，少许糖腌
步骤2
香芹切段，是不是很嫩啊
步骤3
姜，蒜，准备半个红椒切圈儿
步骤4
主角来了，自制剁椒
步骤5
热锅放油，离锅炒牛肉，锅重的可以关火，这就是炒牛肉的秘方，很多人说牛肉炒老，就是这个原因，不能大火，切记
步骤6
捞起，用剩油爆姜蒜，加香芹炒几下，加剁椒和牛肉，加鸡精，酱油炒均出锅，有木有想吃多碗米呢，呵呵