牛肉烧麦

作为一个老家是内蒙的男人的媳妇，你不用费心研究烘焙，也不用费心研究西餐，只要经常做牛羊肉类就好了，我个人认为没有我他得喝西北风去。。。

牛肉烧麦的用料

步骤1

面包机和面是零基础必备，热开水和烫面。

步骤2

30分钟后面和好，醒最少1小时，久些更好。

步骤3

准备牛肉馅和大葱，喜欢甜口加些洋葱。

步骤4

牛肉馅打水，顺一个方向搅拌，加花生油或牛油，香油，花椒面，酱油，盐，搅拌后加大葱继续搅拌，最后可加点淀粉搅拌，这样形更好。

步骤5

面醒好了，皮要擀薄点，可总专业烧麦擀面杖，没有普通擀面杖也行，薄皮大馅，一拢，如图。

步骤6

花型可由皮和馅的多少自由调整。

步骤7

上锅蒸15分钟。

步骤8

出锅，慢点拿，因为皮很薄。

步骤9

完成。

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