手揉土司

我家的吃货说外边的土司不卫生，自己不吃还不让我买，一气之下就自己动手了，做好了自己吃，让他看着我吃，不给他吃，哈哈哈

手揉土司的用料

步骤1

除了黄油之外的所有材料混合用筷子搅拌

步骤2

刚开始手揉的时候有点黏糊，这很正常的，不要放弃哦

步骤3

将刚才揉的差不多的面团里放入黄油，继续手揉

步骤4

揉至双手上没有面粉，不再很粘稠，能拉开延伸不易断裂为止

步骤5

讲面团揉成光滑的圆球，放入容器中，覆盖上一层保鲜膜，进行第一次发酵

步骤6

发酵至两倍大，用手按下不易反弹为止

步骤7

将面团分成两个同等分量的小面团，其中一个放入可可粉适量

步骤8

还有一个放入葡萄干适量

步骤9

将两个面团揉好之后擀成长条状，上下铺好

步骤10

卷成长条放入涂好油的土司模具中，我用的是450克的土司模具

步骤11

盖上土司盒进行第二次发酵，发酵至土司盒的2/3处

步骤12

放入预热好的烤箱中，180°，40分钟，我是盖上土司盒烤的

步骤13

完成

黄油等其他材料混合，揉的差不多了再放进去，接着继续揉，揉至可以拉出薄膜，而且用手撑开不容易破

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