彩虹慕斯
炎炎夏日已至，炎热的气候会让我们的食欲下降，经过冷藏的慕斯蛋糕原本很适合在夏季给我们带来清凉，但是由于其过于甜腻的口感，往往会让我们浅尝辄止。何不让我们给我们的慕斯加入一道绚丽的色彩，让我们更有欲望去品味这道美味的甜点。
彩虹慕斯的做法
步骤1
准备原料。这里我用的苏打饼干做底，也可以用消化饼干。甚至我们也可以选择戚风蛋糕作为蛋糕底。
步骤2
饼干装入保鲜袋中
步骤3
用擀面杖碾碎
步骤4
饼干尽量碾碎哦！实际我比图片上碾的碎的多。将黄油隔水液化，倒入饼干碎中，拌匀。
步骤5
拌匀后放入6寸磨具底部，用手按压紧实。（还是注意哦！饼干碎点，图片照完后我又加工碾碎了）
步骤6
称量好酸奶，将鱼胶粉倒入拌匀
步骤7
淡奶油打发至6成。有纹路即可
步骤8
将奶油和酸奶拌匀至细腻。越细腻做出来的慕斯越光滑哦
步骤9
准备4色食用色素。每种颜色只需做多一滴即可
步骤10
将1/2的慕斯染成蓝色，装入6寸圆模内。震荡磨具以排出大气泡
步骤11
剩下1/2均分染成不同颜色
步骤12
每一个颜色从慕斯中部依次倒入！就可以形成彩虹的造型
步骤13
冷藏4小时后取出切块
步骤14
华丽丽的彩虹慕斯就完成啦