猪排
猪排的做法
步骤1
梅子肉洗净，切厚片备用。
步骤2
厚肉片用刀背拍松备用。
步骤3
拍好肉腌制加料酒，盐，白胡椒，蚝油。保鲜膜盖上放冰箱30分钟备用。
步骤4
第一沾干淀粉。
步骤5
第二步沾鸡液。
步骤6
第三步沾面包糠。
步骤7
第四步锅底放油至6成热炸制。
步骤8
炸好肉排入烤箱高火200度烤5分钟把油脂烤出即可食用。
步骤9
沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。