核桃猪肉脯

爱吃猪肉脯，经常去超市买，对食品安全问题很担心，决定自己动手丰衣足食，平时大家都是加芝麻，我就加些核桃试试，没有想到味道特别不一样

核桃猪肉脯的用料

步骤1

里脊肉切块，去掉表面的白色膜和筋

步骤2

用刀把肉压成泥状，挑出里面的白色筋

步骤3

用刀剁成泥状，尽量剁细一些

步骤4

肉泥里加入白糖、盐、胡椒粉拌匀后再加入生抽、老抽、蚝油、料酒拌匀腌制一会儿

步骤5

烤盘铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，把肉泥倒在烤盘里盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀薄片

步骤6

把2匙蜂蜜加1匙水搅匀，用刷子均匀涂抹上擀好肉泥上

步骤7

把核桃用擀面杖擀碎末状，把核桃碎和芝麻均匀撒上

步骤8

烤箱预热，上下火175度中层烤25分钟，拿出翻另一面放在烤网上，再次涂上蜂蜜水，撒上核桃碎和芝麻，放入烤箱中层170度，烤20分钟即可

步骤9

烤好凉一会儿，用剪刀剪成长条或三角形即可。

步骤10

真心很有嚼劲，配上一杯冰啤，人生一大享受

肉里面的白筋尽量剔干净一些，这样口感更好

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